Noch etwas mehr als ein Monat ist Winter, also Zeit genug für ganz viel Tee. Mit einem eigenen Garten hätte man den perfekten Zugang zu Kräuter- und Früchtetees. Für Großstädter mit Supermarkt gibt es auch ein paar Alternativen, hier ein Rezept für Früchtetee.
Croutons zu machen habe ich vor ca. 4 Jahren gelernt, in einer kleinen Kantine die ansonsten Curry Wurst und Schnitzel serviert. Nur getoastetes Brot könnte man sagen, aber wenn die Suppe nur halb gut ist, können einen gute Croutons retten! Es ist übrigens die Hitze die den Unterschied macht.
Bei uns haben sich Spieleabende zur Routine entwickelt und meistens stehen mit Käse überbackene Nachos auf dem Speiseplan, Chicken Nuggets oder andere „Sünden“. Finde ich auch alles toll und esse gerne mit, aber manchmal möchte ich mehr, also mehr Belag, dann kommen Sandwiches auf den Tisch.
Klar, Schnittchen würden es für die Gäste manchmal auch tun, aber was, wenn man von Sylvester noch Hackfleisch übrig hat und nun mal Kohlsaison ist?! Da konnte ich doch nicht anders als Kohlrouladen machen…
Meine Schwiegereltern haben im hohen Norden einen riesigen Garten (für mich als Stadtkind hat er die Ausmaße des Tiergartens) mit zwei Apfelbäumen. Diese Apfelbäume leuchten im Herbst mit ihren Früchten und läuten die zwar dunkle und kühle, aber dennoch knackige und fruchtige Erntezeit ein. Für einen Apfelkuchen habe ich den Hobel, Garnierschäler und Apfelentkerner von Börner getestet. Falls ihr nicht weiterlesen möchtet: der Hobel ist in der Tat der Burner!
Letztes Jahr im Herbst traf ich Anne von Cut.Sew.Love auf einem Blogger Stammtisch. Damals wohnte sie noch in Berlin, inzwischen leider in Köln, und so kreuzten sich unsere Wege erstmal nicht mehr. Als ich Mitte September zur dmexco in Köln war, wollte ich die Gelegenheit unbedingt nutzen etwas mit Anne gemeinsam zu machen, denn ihre Upcycling Projekte sind immer super. Vieles ist für Kinder, aber wer sucht der findet, zum Beispiel diese heiße Teil: ein Wickelanzug aus Bettzeug.
In diesem Artikel verstecken sich ganz viele Anlässe, mal schauen, ob ihr alle entdeckt. Das liegt daran, dass bei Glück am Stück so viel Schönes passiert und es aber nicht immer ein Rezept dazu gibt. Hier verbinden sich nun: Kürbis, Kekse, Macarons, Mixer, und Deko von Räder und Geburtstage.
Jaja, es ist Sommer heiß und so…dann wieder Herbst, plötzlich Winter, Gemüsesaison, Markteinkauf, Wintergewürze. Hab ich verstanden. Aber was ist mit Alltagsküche, hat-man-gerade-so-zu-Hause-Gerichten und „soll warm sein aber kein warmes Gericht sein“. Dafür gibt es zum Glück Stullen von denen ich euch einige Varianten zeigen will. Fangen wir mit Gemüse und Mozzarella an.
Wenn der Sommer naht veröffentlichen viele Verlage ihre Sommerbücher, dicke Wälzer mit Familiensagen und Liebesgeschichten, halt das, was man am Strand gerne liest. Mir gefallen diese Bücher auch, aber diesen Sommer war ich nicht am Strand und habe daher meine allerliebsten Bücher gelesen: Koch- und Kosmetikbücher. Nachdem ich schon über Bücher zB aus dem Hädecke Verlag geschrieben habe möchte ich euch nun ein paar neue vorstellen.
Bei Kptn Cook konntet ihr dieses Rezept vor ein paar Wochen schon entdecken, nun möchte ich euch noch einmal zeigen, wie man diesen zarten Fisch mit fruchtiger Note kocht. Das Rezept stammt von meiner Trauzeugin und ist eine spontane Kreation, vor der ich meinen Hut ziehe.
Laura 
